Brownie de Oreo, mmm…

Hoy como todos los viernes os enseño una receta, que podréis hacer en casa muy fácilmente, y también disfrutarla este fin de semana en pizzería El Cresol.

El brownie es una de las recetas estrella del mundo entero. Es de las recetas más buscadas y hechas, por ser fácil, básica y extra “chocolateada”. Si lo veo en la carta de un restaurante ya sé que me voy a pedir de postre. Me encanta comerlo con una buena bola de helado.

Lo he probado solo, con nueces y con oreo. Y creo que no tengo que decir cuál ha sido el ganador, mi favorito, el que está por encima de todos: El brownie de oreo.

Ingredientes

  • 400 g de chocolate (200 g de chocolate con leche y 200 g chocolate puro)
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 6 huevos L
  • 250 g de azúcar moreno
  • 150 de harina de fuerza
  • 20 galletas oreo aproximadamente (la cantidad depende de tu gusto)

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Preparación

1. Lo primero que vamos a hacer es derretir el chocolate con la mantequilla al Baño María o al microondas. En esta receta no necesitamos que la mantequilla esté a temperatura ambiente, la puedes sacar de la nevera justo en el momento de usarla.

2. Mientras que la mantequilla y el chocolate se enfrían un poco, mezcla los huevos y el azúcar en un bowl (foto abajo).

3. Añade a continuación la harina de fuerza y mezcla con energía durante unos minutos.

4. Es momento ya de incorporar el chocolate y la mantequilla.

5. Y llega casi el último paso. Forra un molde rectangular con papel de horno y vierte la masa en él. Rompe las oreo en trocitos y repártelas por toda la masa. Asegúrate que unas quedan en el fondo y otras las dejas por arriba para decorar.

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6.Y por último mete tu brownie en el horno a 180º durante unos 25/30 min. A diferencia de otras recetas, cuando pinches con un palito, éste debe salir un poco manchado, pues así nos aseguramos que nuestro brownie queda jugoso. Pasado el tiempo, sácalo del horno y deja que enfríe en el mismo recipiente.

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Lo más de lo más es que lo sirvas templadito con una buena bola de helado.

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Es lo que tiene el chocolate, triunfa siempre verdad?

BESOS y buen fin de semana!!

Saludos, Roseta.

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2 comentarios sobre “Brownie de Oreo, mmm…

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